Zeleni čaj

Kitajski zeleni čaji iz enega izvora, neoksidirani: toplota fiksira sveže nabran list — pražen, pečen ali paren — da ohrani svojo svežino. Kategorija združuje klasike, kot so West Lake Lóngjǐng, Liù’ān guāpiàn in Yúnnán máofēng. V skodelici so čisti in brez grenkobe, z notami kostanja in nežnega fižola ter sladkim, dolgotrajnim pookusom.