ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಏಕ-ಮೂಲದ ಚೈನೀಸ್ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸದ: ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ — ಪ್ಯಾನ್-ಫೈರ್ಡ್, ಬೇಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ — ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು. ಈ ವರ್ಗವು ವೆಸ್ಟ್ ಲೇಕ್ ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್, ಲಿಯುಆನ್ ಗುವಾಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಯುನ್ನಾನ್ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ನಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೀನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ದೀರ್ಘ ಮರಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.