रातो चिया

चिनियाँ रातो चिया — पश्चिमको “कालो” — पूर्ण रूपमा अक्सीकृत: सुकाउने र रोलिङ पछि, पातको पोलिफेनोलहरू एन्जाइमेटिक रूपमा अक्सीकृत भएर तामाको रस बनाउँछन् जसमा सुनौलो घेरा र शरीर हुन्छ। यसले जिन जुनमेई, युन्नान डियानहोङ र झेङ शान सियाओ झोङ, पाइनमा धुम्रपान गरिएको, समेट्छ। कपमा: माल्ट, कोकोआ र लामो, न्यानो समाप्ति, कटुता बिना।