Oq choy

Oq choy eng kam ishlov berilgan choydir — qovurish, o’rash yo’q, faqat so’litish va quritish, bu bargni deyarli tegmagan holda qoldiradi. U Fudingdan kumush ignalar va Gongmei, quyoshda so’litilgan barg, shuningdek Yunnan oq choylarini o’z ichiga oladi. Chashka yumshoq va nozik, engil asal va pichan ta’mi bilan, va u nafis qariydi — “bir yil choy, uch yil dori, etti yil xazina”.