Цагаан цай

Цагаан цай бол бүх цайнуудаас хамгийн бага боловсруулалттай — тогоонд шарахгүй, өнхрүүлэхгүй, зөвхөн хатаах, хатаах үйл явц нь навчийг бараг хөндөөгүй үлдээдэг. Энэ нь Фүдингийн мөнгөн зүү, Гүнмэй цайнуудыг хамардаг бөгөөд навч нь наранд хатаагддаг, мөн Юннаны цагаан цайнуудыг багтаана. Аяга нь зөөлөн, нарийн, хөнгөн зөгийн бал, өвсний амттай, гоёмсог хөгждөг — “нэг жил цай, гурван жил эм, долоон жил эрдэнэ”.