Pu'er

Yunnanin pu’er, valmistettu auringossa kuivatusta isolehtisestä teestä (da ye zhong) — tee, joka muuttuu ajan myötä. Sheng (raaka) kypsyy luonnollisesti vuosien kuluessa; shu (kypsä) fermentoidaan märkäkasaamalla (wo dui) ja on syntyessään jo tumma ja pehmeä. Se sisältää lao cha tou, gongting ja da jinya. Täydellinen viite osoitteessa puerh.app.