Пуэр

Юньнаньскі пуэр, зроблены з сушанага на сонцы буйналіставога чаю (大叶种) — чай, які трансфармуецца з часам. Шэн (сыры) выспявае натуральна на працягу гадоў; шу (спелы) ферментуецца вільготным кучаваннем (渥堆) і нараджаецца ўжо цёмным і мяккім. Ён уключае лаа ча тоу, гунцін і да цзінья. Поўная даведка на puerh.app.