Pu'er

Yúnnán pu’er, güneşte kurutulmuş geniş yapraklı çaydan (大叶种) yapılır — zamanla dönüşen bir çay. Shēng (ham) yıllar içinde doğal olarak olgunlaşır; shú (olgun) ıslak yığma (渥堆) ile fermente edilir ve zaten koyu ve pürüzsüz doğar. Lǎo chá tóu, gōngtíng ve dà jīnyá içerir. puerh.app’te tam referans.