Pu'er

Yunnan pu’er, napravljen od suncem sušenog krupnolisnog čaja (大叶种) — čaj koji se transformiše tokom vremena. Sheng (sirovi) prirodno sazreva tokom godina; shu (zreli) se fermentira vlažnim gomilanjem (渥堆) i rađa se već taman i glatki. Uključuje lao cha tou, gongting i da jinya. Potpuna referenca na puerh.app.