Pu'er

Yúnnán pu’er, günəşdə qurudulmuş iri yarpaqlı çaydan (大叶种) hazırlanır — zamanla dəyişən bir çay. Shēng (xam) illər ərzində təbii olaraq yetişir; shú (yetişmiş) yaş yığma (渥堆) ilə fermentasiya olunur və artıq tünd və hamar doğulur. Bu, lǎo chá tóu, gōngtíng və dà jīnyá daxildir. Tam məlumat puerh.app saytında.