GABA är inte en sort eller en region utan en metod: det färska bladet bearbetas i en kväveatmosfär, utan syre, och ackumulerar naturligt γ-aminosmörsyra (GABA). Tillämpat mest på taiwanesiska oolonger ger det en anmärkningsvärt mjuk kopp, låg i strävhet, med en söt, fruktig profil. Tekniken uppstod i Japan på 1980-talet och är nu en egen kategori.
GABA
Säsongens erbjudande
Inuti denna kategori
Vit jade GABA-oolong
Báiyù jiāyè wūlóng · 白玉佳叶乌龙
$360 MXN ca.
Lishan GABA-oolong
Líshān jiāyè wūlóng · 梨山佳叶乌龙
$420 MXN ca.
Grön GABA-oolong
Lǜsè jiāyè wūlóng · 绿色佳叶乌龙
$360 MXN ca.