গাবা

গাবা একটি জাত বা অঞ্চল নয় বরং একটি পদ্ধতি: তাজা পাতা নাইট্রোজেন বায়ুমণ্ডলে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, অক্সিজেন ছাড়া, এবং প্রাকৃতিকভাবে γ-অ্যামিনোবিউটারিক অ্যাসিড (গাবা) জমা করে। বেশিরভাগ তাইওয়ানি উলং-এ প্রয়োগ করা হয়, এটি একটি উল্লেখযোগ্যভাবে মসৃণ কাপ দেয়, কম তিক্ততা সহ, মিষ্টি, ফলের প্রোফাইল সহ। কৌশলটি ১৯৮০-এর দশকে জাপানে উদ্ভূত হয় এবং এখন নিজস্ব একটি বিভাগ।