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ガンジエチャ

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特選

ガンジエチャ

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

甘桔茶(ガン・ジエ・チャ) — 爽やかなブレンドから完熟プーアルを丸ごと蜜柑に詰めたものまで、柑橘香る芳醇なお茶。

$480 MXN · 100 g · 約

内容量
100 g
産地
中国
カフェイン
中程度
箱 →

メキシコから発送 — ご注文はリクエスト制、オンライン決済は現在準備中です。

甘桔茶(柑桔茶、gān jie chá)は、柑橘類を加えた中国茶の総称です。乾燥させた蜜柑やオレンジの皮の中に茶葉を詰めたものから、細かく刻んだ皮や果肉をブレンドしたものまであります。茶葉のベース(プーアル、紅茶、緑茶など)や加工方法によって、土のような深みのある味わいに柑橘の爽やかさをプラスしたものから、ほのかな酸味のある軽やかな花の香りのものまで、その味わいは様々です。特に「小青柑(シャオ・チン・ガン)」(小さな青蜜柑に熟茶のプーアルを詰めたもの)と「大紅柑(ダー・ホン・ガン)」(大きな紅蜜柑に茶葉を詰めたもの)のスタイルが人気です。

原材料: プーアル茶、青みかんの皮(陳皮)

単一産地のお茶、100 g 缶入り。 百科事典で記事全文を読む.

茶葉、一杯に

香りは明るい柑橘の皮が支配的で、プーアル茶の深い土のような、ウッディで、甘いドライフルーツのような香りがそれを引き立てます。味わいは丸みがあり、繊細な酸味と、長く体を温めるような余韻が続きます。

淹れ方

レシピではなく、方法です。

湯温
100°C
茶葉比
5 g / 100 ml
時間
洗茶 + 15 秒
煎回数
6–8

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