teamote.mx · κανάλι δειγματοληψίας
teamoté
Τσάι Εσπεριδοειδών

αρχική · Ειδικότητες

Ειδικότητες

Τσάι Εσπεριδοειδών

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

Gan Jie Cha — αρωματικό τσάι με εσπεριδοειδή: από δροσιστικά μείγματα έως ωριμασμένο pu-erh μέσα σε μανταρίνι.

$480 MXN · 100 g · περίπου

Βάρος
100 g
Περιοχή
Κίνα
Καφεΐνη
Μεσαία
Κουτί →

Αποστέλλεται από το Μεξικό — παραγγελία κατόπιν αιτήματος, χωρίς ακόμα ηλεκτρονική πληρωμή.

Το Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jie chá) είναι ένας γενικός όρος για κινέζικα τσάγια με προσθήκη εσπεριδοειδών: από τσάι που τοποθετείται μέσα σε αποξηραμένο μανταρίνι ή πορτοκάλι, έως μείγματα με φλούδα και κομμάτια. Ανάλογα με τη βάση του τσαγιού (pu-erh, μαύρο, πράσινο κ.λπ.) και την επεξεργασία, η γεύση ποικίλλει από πλούσια γήινη με φρεσκάδα εσπεριδοειδών έως ελαφριά ανθική με οξύτητα. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι μορφές ‘Xiao Qing Gan’ (μικρό πράσινο μανταρίνι με shu pu-erh) και ‘Da Hong Gan’ (μεγάλο κόκκινο μανταρίνι με τσάι).

Συστατικά: Τσάι pu-erh, φλούδα πράσινου μανταρινιού (chenpi)

Τσάι μοναδικής προέλευσης σε κουτί 100 γρ. Διαβάστε το πλήρες άρθρο στην εγκυκλοπαίδεια.

Το φύλλο, βρασμένο

Στο άρωμα κυριαρχεί η λαμπερή φλούδα εσπεριδοειδών, που συμπληρώνεται από βαθιές γήινες, ξυλώδεις και γλυκές νότες αποξηραμένων φρούτων του pu-erh· η γεύση είναι στρογγυλή, με λεπτή οξύτητα και μακρά, ζεστή επίγευση.

Παρασκευή

Μια μέθοδος, όχι μια συνταγή.

Temperatura
100°C
Proporción
5 γρ / 100 ml
Tiempo
ξέπλυμα + 15 δ
Infusiones
6–8

Η εγκυκλοπαίδεια

Διαβάστε τον πλήρη οδηγό

Ανοίξτε το άρθρο στην εγκυκλοπαίδεια →

Σαρώστε με το τηλέφωνό σας

Στην ίδια κατηγορία

Σχετικά τσάγια