shop.teamotea.com
teamotea
Gān Jie Chá

home · Pu'er

Specialiteiten

Gān Jie Chá

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

Gan Jie Cha — aromatische thee met citrus: van verfrissende melanges tot gerijpte pu-erh in een mandarijn.

US$26 verzending inbegrepen · 100 g

Gewicht
100 g
Regio
China
Cafeïne
Medium
Formaat
Winkelwagen →

Verzendt wereldwijd — betaal met kaart bij het afrekenen.

Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jie chá) is een verzamelnaam voor Chinese theeën met toevoeging van citrusvruchten: van thee gestopt in een gedroogde mandarijn of sinaasappel tot melanges met schil en schijfjes. Afhankelijk van de theebasis (pu-erh, zwarte, groene, enz.) en de verwerkingsmethode varieert de smaak van diep aards met citrusfrisheid tot licht bloemig met een zuurtje. Vooral de formaten ‘Xiao Qing Gan’ (kleine groene mandarijn met shu pu-erh) en ‘Da Hong Gan’ (grote rode mandarijn met thee) zijn populair.

Ingrediënten: Pu-erh thee, groene mandarijnschil (chenpi)

Lees het volledige artikel in de encyclopedie.

Het blad, gezet

De geur wordt gedomineerd door heldere citrusschil, aangevuld met diepe aardse, houtachtige en zoetige gedroogde fruittonen van pu-erh; de smaak is rond, met een delicate zuurgraad en een lange, verwarmende afdronk.

Zetten

Een methode, geen recept.

Watertemperatuur
100°C
Verhouding
5 g / 100 ml
Tijd
spoelen + 15 s
Infusies
6–8

De encyclopedie

Lees de volledige gids