teamote.mx · канал дегустацій
teamoté
Ґань Цзе Ча

головна · Спеціалітети

Спеціалітети

Ґань Цзе Ча

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

Гань Цзе Ча — ароматний чай із цитрусами: від освіжаючих купажів до витриманого пуеру всередині мандарина.

$480 MXN · 100 g · прибл.

Вага
100 g
Регіон
Китай
Кофеїн
Середній
Коробка →

Відправляється з Мексики — замовлення на запит, онлайн-оплати поки немає.

Гань Цзе Ча (柑桔茶, gān jie chá) — загальна назва для китайських чаїв з додаванням цитрусових: від чаю, засипаного всередину висушеного мандарина або апельсина, до купажів з цедрою та часточками. Залежно від чайної основи (пуер, червоний, зелений та ін.) і способу обробки смак варіюється від насиченого земляного з цитрусовою свіжістю до легкого квіткового з кислинкою. Особливо популярні формати «Сяо Цин Гань» (маленький зелений мандарин з шу пуером) і «Да Хун Гань» (великий червоний мандарин з чаєм).

Інгредієнти: Чай пуер, шкірка зеленого мандарина (ченпі)

Чай з одного регіону в бляшанці 100 г. Читати повну статтю в енциклопедії.

Лист заварений

В ароматі домінує яскрава цитрусова цедра, доповнена глибокими землистими, деревними та солодкувато-сухофруктовими нотами пуеру; смак округлий, з делікатною кислинкою та довгим зігріваючим післясмаком.

Заварювання

Метод, а не рецепт.

Temperatura
100°C
Proporción
5 г / 100 мл
Tiempo
промити + 15 с
Infusiones
6–8

Енциклопедія

Читати повний путівник

У тій же категорії

Схожі чаї