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गान जी चा (柑桔茶, gān jie chá) — सिट्रस के साथे चीनी चाय सब के एगो आम नाँव: सूखल मंदारिन भा संतरा के भीतर भरल चाय से ले के छिलका आ फाँक सब के संगे मिश्रण तक। चाय के बेस (पु-एर, लाल, हरियर वगैरह) आ बनावे के तरीका के हिसाब से स्वाद माटीदार मजबूती के साथे सिट्रस के ताजगी से ले के हल्का फूलदार खट्टापन ले बदलत रहेला। ‘शियाओ चिंग गान’ (शू पु-एर के साथे छोट हरियर मंदारिन) आ ‘दा होंग गान’ (चाय के साथे बड़हन लाल मंदारिन) के रूप बिसेस रूप से परसिद्ध बा।
सुगंध में चटक सिट्रस के छिलका हबीदार रहेला, एकरा संगे पु-एर के गहिर माटीदार, लकड़ीदार आ मीठ-सूखल फल के नोट रहेला; स्वाद गोल-मटोल, नाजुक खट्टापन लिहले आ लमहर गरमाहट देवे वाला बाद के स्वाद वाला होला।
