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Gān Jie Chá

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Especialidades

Gān Jie Chá

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

Gan Jie Cha — chá aromático com citrinos: de misturas refrescantes a pu-erh envelhecido dentro de tangerina.

$480 MXN · 100 g · aprox.

Peso
100 g
Região
China
Cafeína
Média
Caixa →

Envio do México — pedido sob consulta, sem pagamento online ainda.

Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jié chá) é o nome genérico para chás chineses com adição de citrinos: desde chá colocado dentro de tangerina ou laranja secas, até misturas com raspas e gomos. Dependendo da base de chá (pu-erh, vermelho, verde, etc.) e do método de processamento, o sabor varia de um encorpado terroso com frescura cítrica a um leve floral com acidez. Formatos particularmente populares são ‘Xiao Qing Gan’ (pequena tangerina verde com shu pu-erh) e ‘Da Hong Gan’ (grande tangerina vermelha com chá).

Ingredientes: Pu-erh tea, green tangerine peel (chenpi)

Chá de origem única em uma lata de 100 g. Leia o artigo completo na enciclopédia.

A folha, preparada

No aroma domina a casca cítrica brilhante, complementada por notas profundas terrosas, amadeiradas e adocicadas de frutos secos do pu-erh; sabor arredondado, com acidez delicada e um final longo e reconfortante.

Preparo

Um método, não uma receita.

Temperatura
100°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
enxágue + 15 s
Infusiones
6–8

A enciclopédia

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