teamote.mx · canal de mostre
teamoté
Gān jié chá

acasă · Specialități

Specialități

Gān jié chá

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

Gan Jie Cha — ceai aromat cu citrice: de la amestecuri răcoritoare la pu-erh maturat în interiorul mandarinei.

$480 MXN · 100 g · aprox.

Greutate
100 g
Regiune
China
Cofeină
Medie
Cutie →

Se expediază din Mexic — comandă la cerere, fără plată online încă.

Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jié chá) este denumirea generală pentru ceaiurile chinezești cu adaos de citrice: de la ceai turnat în interiorul unei mandarine sau portocale uscate, până la amestecuri cu coajă și felii. În funcție de baza de ceai (pu-erh, roșu, verde etc.) și de metoda de procesare, gustul variază de la pământiu intens cu prospețime citrică, până la floral ușor cu o notă acidulată. Sunt deosebit de populare formatele „Xiao Qing Gan” (mandarină verde mică cu shu pu-erh) și „Da Hong Gan” (mandarină roșie mare cu ceai).

Ingrediente: Ceai pu-erh, coajă de mandarină verde (chenpi)

Ceai de origine unică într-o cutie de 100 g. Citește articolul complet în enciclopedie.

Frunza, preparată

În aromă domină coaja strălucitoare de citrice, completată de notele profunde, pământii, lemnoase și dulci de fructe uscate ale pu-erh-ului; gustul este rotund, cu o aciditate delicată și o persistență lungă și încălzitoare.

Preparare

O metodă, nu o rețetă.

Temperatura
100°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
clătire + 15 s
Infusiones
6–8

Enciclopedia

Citește ghidul complet