شاي الياسمين

شاي صيني معطّر بزهر الياسمين الحيّ، لا بنكهات صناعية: تُرصّ قاعدة من الشاي الأخضر بطبقات مع ياسمين متفتّح حديثًا فتمتصّ عطره (窨制 yìnzhì)، وكلما زادت جولات التعطير ارتفعت الرتبة. يأتي لآلئ ملفوفة يدويًا (مولي لونغجو) وأوراقًا (مولي بياوشويه). والنتيجة عطر زهري نقي فوق كوب أخضر منعش لا يثقل أبدًا.