ชามะลิ

ชาจีนที่อบด้วยดอกมะลิ — ไม่ใช่การแต่งกลิ่นสังเคราะห์: ใบชาเขียวจะถูกวางซ้อนกับดอกมะลิที่เพิ่งบานและดูดซับกลิ่นหอม (窨制 yìnzhì) และยิ่งรอบการอบมากเท่าไร เกรดก็ยิ่งสูงขึ้น มาในรูปแบบเม็ดกลมม้วนมือ (มั่วลี่หลงจู) และใบชาหลวม (มั่วลี่เพียวเสวี่ย) ผลลัพธ์คือกลิ่นดอกไม้สะอาดเหนือถ้วยชาเขียวสดที่ไม่เคยหวานเลี่ยน