یاسمن

چای چینی معطر شده با شکوفه یاسمن — نه طعم‌دار مصنوعی: یک پایه چای سبز با یاسمن تازه شکفته لایه‌بندی می‌شود و عطر آن را جذب می‌کند (窨制 ینژی)، و هرچه دورهای عطردهی بیشتر باشد، درجه بالاتر است. به صورت مرواریدهای دست‌ساز (مولی لونگ ژو) و برگ باز (مولی پیائو شوئه) عرضه می‌شود. نتیجه عطری گلی تمیز بر روی یک فنجان سبز و تازه است که هرگز شیرین‌کننده نمی‌شود.