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पु-एर

लाओ चा तोउ

Měnghǎi lǎo chátóu

勐海老茶头

लाओ चा तोउ — शु पुएर के "पुराने चाय के सिर": घने लोंदे जिनमें तैलीय स्वाद और 20+ बार की भिगोने की क्षमता होती है।

$420 MXN · 100 g · लगभग

वज़न
100 g
क्षेत्र
मेंगहाई
कैफीन
मध्यम
बॉक्स →

मेक्सिको से शिपिंग — ऑर्डर अनुरोध पर, अभी तक कोई ऑनलाइन भुगतान नहीं।

लाओ चा तोउ शु पुएर की गीली ढेर किण्वन प्रक्रिया का एक उपोत्पाद है, जिसमें पेक्टिन-युक्त पत्तियाँ घने लोंदों में चिपक जाती हैं। कभी खराब माने जाने वाले, आज वे गहरे मीठे स्वाद, असाधारण टिकाऊपन और शक्तिशाली गर्म प्रभाव के लिए मूल्यवान हैं। दुर्लभता (0.8–1.5% उपज) और कम से कम 3 वर्षों की परिपक्वता की आवश्यकता इन्हें संग्रहणीय बनाती है।

सामग्री: पु-एर्ह चाय (Camellia sinensis)

100 ग्राम के डिब्बे में एकल-उत्पत्ति वाली चाय। विश्वकोश में पूरा लेख पढ़ें.

पत्ती, बनाई गई

सुगंध में खजूर की मिठास और कारमेल के साथ काष्ठीय और अखरोट जैसे नोट्स हावी रहते हैं, स्वाद तैलीय-चिकना, लपेटने वाला, लंबे मीठे बाद के स्वाद के साथ होता है।

बनाना

एक विधि, कोई रेसिपी नहीं।

Temperatura
100°C
Proporción
5 ग्राम / 100 मिलीलीटर
Tiempo
धोएं + 15 सेकंड
Infusiones
6–8

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