teamote.mx · smaksprøvekanal
teamoté
Lao Cha Tou

hjem · Pu'er

Pu'er

Lao Cha Tou

Měnghǎi lǎo chátóu

勐海老茶头

Lao Cha Tou — "gamle tehoder" av shu pu-erh: tette klumper med oljeaktig smak og evne til å tåle 20+ skyllinger.

$420 MXN · 100 g · ca.

Vekt
100 g
Region
Menghai
Koffein
Middels
Eske →

Sendes fra Mexico — bestilles på forespørsel, ingen nettbetaling ennå.

Lao Cha Tou er et biprodukt av våt stabling av shu pu-erh, der pektinrike blader klumper seg sammen til tette klumper. En gang ansett som en defekt, verdsettes de i dag for sin dype søtlige smak, eksepsjonelle holdbarhet og kraftige oppvarmende effekt. Sjeldenhet (utbytte 0,8–1,5%) og behovet for minst 3 års lagring gjør dem til et samlerobjekt.

Ingredienser: Pu-erh te (Camellia sinensis)

Te fra enkelt opphav i en 100 g boks. Les hele artikkelen i leksikonet.

Bladet, brygget

Aromaen domineres av tre- og nøtteaktige toner med daddelsødme og karamell, smaken er oljeaktig glatt, omsluttende, med en langvarig søt ettersmak.

Brygging

En metode, ikke en oppskrift.

Temperatura
100°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
skyll + 15 s
Infusiones
6–8

Encyklopedien

Les hele guiden