teamote.mx · канал дегустаций
teamoté
Чайные головы (Лао Ча Тоу)

главная · Пуэр

Пуэр

Чайные головы (Лао Ча Тоу)

Měnghǎi lǎo chátóu

勐海老茶头

Лао Ча Тоу — «старые чайные головы» шу пуэра: плотные комки с маслянистым вкусом и способностью выдерживать 20+ проливов.

$420 MXN · 100 g · ориентир.

Вес
100 g
Регион
Мэнхай
Кофеин
Средний
Коробка →

Отправка из Мексики — заказ по запросу, онлайн-оплаты пока нет.

Лао Ча Тоу — это побочный продукт влажного скирдования шу пуэра, при котором насыщенные пектинами листья слипаются в плотные комки. Когда-то считавшиеся браком, сегодня они ценятся за глубокий сладковатый вкус, исключительную стойкость и мощный согревающий эффект. Редкость (выход 0,8–1,5%) и потребность в выдержке не менее 3 лет делают их предметом коллекционирования.

Состав: Пуэр (Camellia sinensis)

Моночай в банке 100 г. Открыть полную статью в энциклопедии.

Лист в чашке

В аромате доминируют древесные и ореховые ноты с финиковой сладостью и карамелью, вкус маслянисто-гладкий, обволакивающий, с длительным сладким послевкусием.

Заваривание

Метод, а не рецепт.

Температура
100°C
Пропорция
5 г / 100 мл
Время
промывка + 15 с
Настои
6–8

Энциклопедия

Полный гид по сорту

Открыть статью в энциклопедии →

Отсканируйте телефоном

В той же категории

Похожие чаи