다홍파오는 중국 10대 명차 중 하나로, 우이산 북쪽 경사면에서 자란 프리미엄 강발효 우롱차입니다. 말린 과일, 카라멜, 향신료의 노트가 있는 이 차의 독특한 맛은 숯불에 수 시간 동안 전통 방식으로 배전하여 만들어집니다. 시판되는 차는 더 이상 상업적 채취를 하지 않는 존경받는 ‘모수’에서 번식시킨 관목에서 나옵니다.
원재료: 우롱차 (Camellia sinensis)
단일 산지 차, 100 g 캔. 백과사전에서 전체 글 읽기.
찻잎, 우려낸 한 잔
코냑 색상의 깊고 기름진 차탕이 자두, 초콜릿, 카라멜, 나무 연기의 노트와 함께 감싸는 듯한 맛을 선사하며, 이어서 길고 달콤하며 미네랄감 있는 여운이 남습니다.
우리기
레시피가 아니라 방법입니다.
물 온도
95°C
비율
5 g / 100 ml
시간
20–40 초
우림 횟수
5–7
차통
100 g · 360°
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