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Da Hong Pao ist einer der zehn berühmten Tees Chinas, ein elitärer stark fermentierter Oolong von den Nordhängen des Wuyi-Gebirges. Sein einzigartiger Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Gewürzen entsteht durch die mehrstündige traditionelle Röstung über Holzkohle. In den Verkauf gelangt Tee von Büschen, die von den verehrten „Mutterpflanzen“ vermehrt wurden, welche nicht mehr für die kommerzielle Ernte genutzt werden.
Ein tiefer, öliger Aufguss von cognacfarbener Farbe bietet einen umhüllenden Geschmack mit Noten von Backpflaumen, Schokolade, Karamell und Holzrauch, der von einem langen, süßen und mineralischen Nachklang abgelöst wird.
