ដាហុងប៉ាវ

ដា ហុង ប៉ាវ គឺជាស្លឹកតែដ៏ល្បីល្បាញមួយក្នុងចំណោមស្លឹកតែទាំងដប់របស់ចិន ដែលជាអ៊ូឡុងដែលមានជាតិ fermented ខ្ពស់និងជាប្រភេទអភិជន មកពីជម្រាលភាគខាងជើងនៃភ្នំវូយីសាន។ រសជាតិពិសេសរបស់វាជាមួយក្លិនផ្លែឈើស្ងួត ការ៉ាម៉េល និងគ្រឿងទេស ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការអាំងបែបបុរាណជាច្រើនម៉ោងលើធ្យូងឈើ។ តែដែលដាក់លក់គឺមកពីដើមដែលបន្តពូជពីរុក្ខជាតិ “មេ” ដែលគេគោរពបូជា ហើយលែងត្រូវបានគេប្រមូលផលសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មទៀតហើយ។

គ្រឿងផ្សំ: តែអូឡុង (Camellia sinensis)

តែដើមតែមួយក្នុងកំប៉ុង 100 ក្រាម។ អានអត្ថបទពេញលេញក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយ.