teamote.mx · канал за проби
teamoté
Дун Дин Улун

начало · Улун

Улун

Дун Дин Улун

Dòngdǐng wūlóng

冻顶乌龙

Тайвански Дун Дин Улун със 150-годишна история: плътен вкус с ядки, карамел и флорален аромат на османтус.

$420 MXN · 100 g · прибл.

Тегло
100 g
Регион
Тайван
Кофеин
Средно
Кутия →

Доставя се от Мексико — поръчка по заявка, без онлайн плащане засега.

Дун Дин Улун е известен тайвански полуферментиран чай, водещ своето потекло от уишанските разсади от XIX век. Неговите отличителни черти са силно изпичане, плътно усукване в полусфери и богат букет с нотки на печени ядки, карамел, мед и османтус. Традиционно се произвежда в окръг Нантоу на планината Дун Дин, но днес са популярни и версии от други региони, произведени по същата технология.

Съставки: Улун чай (Camellia sinensis)

Чай от един произход в кутия от 100 г. Прочетете пълната статия в енциклопедията.

Листото, запарено

В аромата се долавят печени ядки и карамел, вкусът е наситен, маслен, с дълъг сладък послевкус и цветочно-плодови нюанси на османтус.

Запарване

Метод, а не рецепта.

Temperatura
95°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
20–40 с
Infusiones
5–7

Енциклопедията

Прочетете пълното ръководство

Отворете статията в енциклопедията →

Сканирайте с телефона си

В същата категория

Свързани чайове