shop.teamotea.com
teamotea
Ντονγκ Ντινγκ Ουλόνγκ

αρχική · Ουλόνγκ

Ουλόνγκ

Ντονγκ Ντινγκ Ουλόνγκ

Dòngdǐng wūlóng

冻顶乌龙

Ταϊβανέζικο Dong Ding Oolong με ιστορία 150 ετών: πυκνή γεύση με ξηρούς καρπούς, καραμέλα και ανθικό άρωμα οσμάνθου.

US$28 αποστολή περιλαμβάνεται · 100 g

Βάρος
100 g
Περιοχή
Ταϊβάν
Καφεΐνη
Μεσαία
Συσκευασία
Κουτί →

Αποστέλλεται παγκοσμίως — πληρωμή με κάρτα στο ταμείο.

Το Dong Ding Oolong είναι ένα διάσημο ταϊβανέζικο ημι-ζυμωμένο τσάι, που κατάγεται από σπορόφυτα του όρους Wuyi του 19ου αιώνα. Τα διακριτικά του χαρακτηριστικά είναι το δυνατό καβούρδισμα, το σφιχτό τύλιγμα σε ημισφαίρια και το πλούσιο μπουκέτο με νότες καβουρδισμένου ξηρού καρπού, καραμέλας, μελιού και οσμάνθου. Παραδοσιακά παράγεται στην κομητεία Nantou, στο όρος Dong Ding, αλλά σήμερα είναι επίσης δημοφιλείς εκδοχές από άλλες περιοχές που παρασκευάζονται με την ίδια τεχνολογία.

Συστατικά: Τσάι oolong (Camellia sinensis)

Τσάι μοναδικής προέλευσης σε κουτί 100 γρ. Διαβάστε το πλήρες άρθρο στην εγκυκλοπαίδεια.

Το φύλλο, βρασμένο

Στο άρωμα διακρίνονται καβουρδισμένοι ξηροί καρποί και καραμέλα, η γεύση είναι πλούσια, βουτυράτη, με μακρά γλυκιά επίγευση και ανθικές-φρουτώδεις αποχρώσεις οσμάνθου.

Παρασκευή

Μια μέθοδος, όχι μια συνταγή.

Θερμοκρασία νερού
95°C
Αναλογία
5 γρ / 100 ml
Χρόνος
20–40 δ
Εκχυλίσεις
5–7

Η εγκυκλοπαίδεια

Διαβάστε τον πλήρη οδηγό

Ανοίξτε το άρθρο στην εγκυκλοπαίδεια →

Σαρώστε με το τηλέφωνό σας