teamote.mx · provningskanal
teamoté
Yín Jùn Méi

hem · Rött te

Rött te

Yín Jùn Méi

Yín jùnméi

银骏眉

Yin Jun Mei — »silverögonbryn« från Tongmu: knopp med blad, balans av honungssötma och blommigt djup.

$480 MXN · 100 g · ca.

Vikt
100 g
Region
Tongmu
Koffein
Hög
Box →

Skickas från Mexiko — beställning på begäran, ingen onlinebetalning än.

Yin Jun Mei är den andra graden i den legendariska Jun Mei-serien, skapad enligt standarden »en knopp med ett blad«. Te från vildväxande buskar i Tongmu-naturreservatet erbjuder en harmonisk smak med honungs-, fruktiga och blommiga toner, en något fylligare struktur än det rent knoppbaserade Jin Jun Mei, och anses med rätta vara den »gyllene medelvägen« mellan utsökt hantverk och tillgänglighet.

Ingredienser: Svart te (Camellia sinensis)

Te från enskilt ursprung i en 100 g burk. Läs hela artikeln i encyklopedin.

Bladet, bryggt

Doften öppnar med honungsorkidé-nyanser och noter av longan och torkad frukt; smaken är len, omslutande, med lätt behaglig strävhet och en lång, söt »återkomst« som lämnar en kylande känsla.

Bryggning

En metod, inte ett recept.

Temperatura
90°C
Proporción
4 g / 150 ml
Tiempo
2–3 min
Infusiones
3–5

Encyklopedin

Läs hela guiden

Öppna artikeln i encyklopedin →

Skanna med din telefon