teamote.mx · smaksprøvekanal
teamoté
Yín Jùn Méi

hjem · Rød te

Rød te

Yín Jùn Méi

Yín jùnméi

银骏眉

Yin Jun Mei — 'sølvbryn' fra Tongmu: knopp med blad, balanse mellom honningsødme og blomsterdybde.

$480 MXN · 100 g · ca.

Vekt
100 g
Region
Tongmu
Koffein
Høy
Eske →

Sendes fra Mexico — bestilles på forespørsel, ingen nettbetaling ennå.

Yin Jun Mei er andre sortering i den legendariske Jun Mei-serien, skapt etter ‘én knopp med ett blad’-standarden. Te fra ville busker i Tongmu naturreservat tilbyr en harmonisk smak med honning-, fruktige og blomstrete undertoner, en litt fyldigere struktur enn den rene knopp-teen Jin Jun Mei, og regnes med rette som ‘den gylne middelvei’ mellom raffinement og tilgjengelighet.

Ingredienser: Svart te (Camellia sinensis)

Te fra enkelt opphav i en 100 g boks. Les hele artikkelen i leksikonet.

Bladet, brygget

Aromaen utfolder seg med honning-orkidétoner og hint av longan og tørket frukt; smaken er glatt, omsluttende, med en lett behagelig astringens og en lang søt 'retur' som etterlater en kjølende følelse.

Brygging

En metode, ikke en oppskrift.

Temperatura
90°C
Proporción
4 g / 150 ml
Tiempo
2–3 min
Infusiones
3–5

Encyklopedien

Les hele guiden