teamote.mx · канал дегустаций
teamoté
Белые почки Юньнани

главная · Белый чай

Белый чай

Белые почки Юньнани

Yúnnán báijiān

云南白尖

Юньнаньские белые «лезвия» — крупные серебристые почки с медово-абрикосовой сладостью и мягкой бодростью.

$360 MXN · 100 g · ориентир.

Вес
100 g
Регион
Юньнань
Кофеин
Низкий–средний
Коробка →

Отправка из Мексики — заказ по запросу, онлайн-оплаты пока нет.

Бай Цзянь (白尖) — юньнаньский белый чай из крупных почек культивара Цзингу Да Бай Ча. Благодаря щадящему завяливанию и сушке без фиксации чай сохраняет максимум природной сладости, медово-цветочный аромат и даёт плотный золотистый настой. Отличается от фуцзяньских «Серебряных игл» более мощным вкусом, выраженным телом и отличным потенциалом к выдержке.

Состав: Белый чай (Camellia sinensis)

Моночай в банке 100 г. Открыть полную статью в энциклопедии.

Лист в чашке

В аромате — мёд, сухоцветы и абрикос с лёгкой солнечной нотой; вкус полный, сладкий, с оттенками дыни и цветочного нектара, долгим медовым послевкусием.

Заваривание

Метод, а не рецепт.

Температура
85°C
Пропорция
4 г / 150 мл
Время
2–3 мин
Настои
3–4

Энциклопедия

Полный гид по сорту

Открыть статью в энциклопедии →

Отсканируйте телефоном