ໜ້າຫຼັກ · ຊາຂາວ
ຊາຂາວ
ບາຍຈ້ຽນ
Yúnnán báijiān
云南白尖
ໃບມີດ ສີຂາວ ແຫ່ງ ຢຸນນານ — ດອກຊາ ສີເງິນ ໃຫຍ່ ທີ່ມີ ຄວາມຫວານ ແບບ ນໍ້າເຜິ້ງ-ໝາກອຶບຣີກອດ ແລະ ຄວາມສົດຊື່ນ ອ່ອນໆ.
$360 MXN · 100 g · ປະມານ
ນ້ຳໜັກ
100 g
ພາກພື້ນ
ຢຸນນານ
ຄາເຟອີນ
ຕໍ່າ–ປານກາງ
ສົ່ງຈາກເມັກຊິໂກ — ສັ່ງຕາມຄຳຂໍ, ຍັງບໍ່ມີການຊຳລະອອນລາຍເທື່ອ.
ປ່າຍຈ່ຽນ (白尖) — ຊາຂາວ ຢຸນນານ ຈາກ ດອກຊາ ໃຫຍ່ ຂອງ ສາຍພັນ ຈິ່ງກູ ຕ້າປາຍຊາ. ດ້ວຍ ການອົບແຫ້ງ ແບບ ອ່ອນໂຍນ ແລະ ການອົບແຫ້ງ ແບບ ບໍ່ມີ ການຄົງທີ່, ຊາ ຈະຮັກສາ ຄວາມຫວານ ທໍາມະຊາດ ໄວ້ ສູງສຸດ, ມີກິ່ນຫອມ ດອກໄມ້-ນໍ້າເຜິ້ງ ແລະ ໃຫ້ ນໍ້າສົ້ມ ສີທອງ ເຂັ້ມ. ມັນ ແຕກຕ່າງ ຈາກ «ເຂັມເງິນ» ຟູຈ້ຽນ ດ້ວຍ ລົດຊາດ ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຮ່າງກາຍ ທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ທ່າແຮງ ການບົ່ມ ທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ: ຊາຂາວ (Camellia sinensis)
ຊາຈາກແຫຼ່ງດຽວໃນກະປ໋ອງ 100 ກຣາມ. ອ່ານບົດຄວາມເຕັມໃນສາລານຸກົມ.
ໃນກິ່ນຫອມ — ນໍ້າເຜິ້ງ, ດອກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ໝາກອຶບຣີກອດ ພ້ອມ ກິ່ນອາຍ ແສງແດດ ອ່ອນໆ; ລົດຊາດ ເຕັມປາກ, ຫວານ, ມີ ກິ່ນອາຍ ຂອງ ແຕງຫວານ ແລະ ນໍ້າຫວານ ດອກໄມ້, ມີ ລົດຊາດ ຕິດປາກ ນໍ້າເຜິ້ງ ຍາວນານ.
ການຊັງ
ວິທີການ ບໍ່ແມ່ນສູດ.
Temperatura
85°C
Proporción
4 ກຣາມ / 150 ມິລິລິດ
Tiempo
2–3 ນາທີ
Infusiones
3–4
