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Il Xi Hu Long Jing (Pozzo del Drago del Lago dell’Ovest) è il più famoso tè verde cinese, in cima alla lista dei ‘Dieci tè famosi della Cina’. Prodotto esclusivamente a mano nei dintorni del lago Xihu a Hangzhou, da gemme selezionate e una o due foglie. Ha una caratteristica forma piatta, un delicato aroma di fagioli e fiori e un gusto profondo con una vivida nota umami.
