സി ഹു ലോങ്ജിങ്ങ്

സി ഹു ലോങ് ജിങ് (പടിഞ്ഞാറൻ തടാകത്തിന്റെ ഡ്രാഗൺ കിണർ) ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ടീയാണ്, ‘പ്രശസ്ത ചൈനീസ് ചായകളുടെ പട്ടിക’യിൽ തലപ്പത്ത്. തിരഞ്ഞെടുത്ത മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നും ഒന്നോ രണ്ടോ ഇലകളിൽ നിന്നും ഹാങ്ഷൗവിലെ സിഹു തടാകത്തിന് സമീപം പൂർണ്ണമായും കൈകൊണ്ട് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പരന്ന ആകൃതി, സൗമ്യമായ പയർ-പുഷ്പ സുഗന്ധം, ശക്തമായ ഉമാമി നോട്ടോടുകൂടിയ ആഴമേറിയ രുചി എന്നിവ ഇതിന്റെ സവിശേഷതകളാണ്.

ചേരുവകൾ: പച്ച ചായ (Camellia sinensis)

100 ഗ്രാം ടിന്നിൽ ഒറ്റ-ഉത്ഭവ ടീ. എൻസൈക്ലോപീഡിയയിലെ പൂർണ്ണ ലേഖനം വായിക്കുക.