苦そば茶（苦荞茶）は、焙煎した韃靼そばの煎じ茶で、カフェインを含みません。温かく香ばしいナッツの風味があり、天然にルチンを豊富に含みます。チャノキ（Camellia sinensis）由来ではなく、「花と乾物」の中の独立したカテゴリーです。
原材料: 焙煎韃靼そば（Fagopyrum tataricum）
単一産地のお茶、100 g 缶入り。
淹れ方
レシピではなく、方法です。
湯温
95°C
茶葉比
5 g / 300 ml
時間
3–5 分
煎回数
2–3
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