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Jin Jun Mei (金骏眉) est un chef-d’œuvre moderne du thé rouge chinois, créé en 2005 dans la réserve naturelle de Tongmu. Fabriqué exclusivement à partir de bourgeons de théier à petites feuilles, il offre un goût doux aux notes de miel, de litchi et de caramel. Symbole du renouveau du hong cha en Chine, c’est l’un des thés rouges les plus chers.
L'infusion est ambrée dorée avec un arôme vif de miel, de litchi et de rose ; la saveur est soyeuse, sucrée, avec une longue finale mielleuse-fruitée et une nuance fraîche.