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Da Jin Ya è un grado commerciale premium di shu puerh, composto da grandi gemme selezionate con una fitta e dorata peluria. Si colloca tra la varietà imperiale Gong Ting e le categorie speciali, offrendo un gusto denso e vellutato con note dominanti di cioccolato fondente, miele e frutta secca, e un aspetto spettacolare. Ideale sia per degustazioni quotidiane che come regalo.
Al naso emergono cioccolato fondente e caramello con sfumature di frutta secca; il gusto è denso, vellutato, con un pronunciato ritorno di dolcezza e un lungo finale mielato e di frutta a guscio.
