阿里山珠露茶は、阿里山山脈の石棹地区産の有名な台湾ウーロン茶です。花の香り、蜂蜜のニュアンスを持つ滑らかな味わい、そして長い戻りのある後味が特徴です。品種は青心ウーロンを使用し、軽発酵と繊細な炭火焙煎を経て、優雅さと深みが与えられています。
原材料: 烏龍茶（Camellia sinensis）
単一産地のお茶、100 g 缶入り。 百科事典で記事全文を読む.
茶葉、一杯に
香りには蘭と金木犀（キンモクセイ）が感じられ、味わいは絹のように滑らかで甘く、軽い花の苦みがあり、それが爽やかで長い甘い後味へと変わり、冷涼なノートが残ります。
淹れ方
レシピではなく、方法です。
湯温
95°C
茶葉比
5 g / 100 ml
時間
20–40 秒
煎回数
5–7
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